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韮山反射炉とは、幕末に江戸防備のために大砲を鋳造した溶解炉。当時の大砲工場。 世界文化遺産
・ 大人500円(伊豆の国市管理)

10月13日、SBSラジオが網焼きレストランで公開放送実施!

2012/10/13・2:41 PM

韮山反射炉の世界遺産登録推進イベントに合わせまして、SBSラジオ(静岡放送)の地域密着情報番組「Radio*East」内の人気グルメ・コーナー「EAST食べちゃうぞ」が蔵屋鳴沢の網焼きレストランから公開放送されました。
蔵屋鳴沢の網焼きレストランのメニューと反射炉ビヤの特徴などについて、担当の梅田順子レポーターと代表取締役社長・稲村浩宣がトーク。その中で、梅田レポーターが「朝霧ヨーグル豚(ヨーグルトン)」を使用したカレーライスを試食、「肉が柔らかくマイルドでおいしい」とのコメントをいただきました。
ランチメニューとして、ご提供させていただいておりますので、皆様も一度お試しください。

「朝霧ヨーグル豚(ヨーグルトン)」とは、特殊な発酵技術によって、ヨーグルト状に加工した特別な飼料で飼育した豚肉のこと。肉質は、筋繊維が細かいため、やわらかく、おいしい肉になっています。また脂が細胞の一つ一つに入り込んでいるため、脂の甘さが一層味わえる点が特徴です。蔵屋鳴沢では、このヨーグル豚を一頭買いしており、カレー以外に無煙ロースターでの網焼きでもご提供しております。

SBSラジオ・梅田順子レポーター
SBSラジオ・梅田順子レポーター

公開放送風景
トーク&カレーライスの試食

※梅田レポーターのご厚意により写真撮影し、掲載させていただいております。ご協力ありがとうございました。





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